维生素种类很多，化学结构各不相同，大多数是某些酶的辅酶的组成成分，是维持机体正常生长，必不可缺的化合物，在体内起催化作用，促进主要营养素的合成和降解，从而控制代谢。
维生素B2是我们人体必须的一种营养物质，也是人体许多酶的组成部分之一，同时对于一些碳水化合物以及脂类物质的代谢都有一定的帮助。
虽然维生素B2比较重要，但我们的人体却没有办法自己合成，再加上生活中对于维生素B2过于忽视，往往导致许多人其实都缺乏维生素B2。
01维生素B2的重要作用
1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。
5、还具有抗氧化活性，可能与*素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
02人体缺乏维生素B2时，会有哪些异常？
1、口腔病症
维生素B2缺乏容易导致口腔感染，表现为口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔黏膜溃疡、舌炎及地图舌等，可出现受损部位的肿胀、疼痛、破溃；
2、皮肤病症
维生素B2缺乏容易导致鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后出现脂溢性皮炎，甚至出现阴囊皮炎。其中脂溢性皮炎多见于皮脂分泌旺盛处，阴囊皮炎多表现为阴囊红斑、湿疹、丘疹；
3、眼部病症
睑缘炎、结膜充血、角膜毛细血管增生、结膜炎、眼角下部溃疡或水疱，或伴随视物模糊、视力疲劳、流泪、怕光等症状。
4、阴囊炎
如果缺乏维生素B2，可以引起阴囊炎，主要指男性阴囊中缝两侧出现鲜红色、边界清晰的红斑，表面可以出现灰色、褐色鳞屑，也可以出现较小的丘疹。疾病时间较长，可以出现肥厚性斑块，并伴有不同程度的瘙痒。
03几块钱一瓶的维生素B2，却是治疗3种病的良药，不知道的人太亏了
1.缓解偏头痛
生活中很多人都会出现偏头痛，虽然偏头痛不是命，蛋疼起来却要人命，而这是由于脑细胞能量储存减少或脑血管强烈痉挛所引发的。
偏头痛发作时，很多人内心都是非常绝望的，但人们却不了解引发偏头痛的真正原因，而服用维生素B2，则可以有效降低偏头痛发作频率和程度。
2.治疗心绞痛
如今，心脑血管疾病已经成为威胁中老年人身体健康的一大杀手。虽然这类疾病的危害很大，但若能在年轻时就多加防范，会在很大程度上降低患病风险。
服用维生素B2可以增强血液的活力对，心脏有很多好处。还能增强血管的强度，防止出现堵塞现象。患冠心病、心肌缺血及心绞痛的人，若每次服维生素b毫克，每天3次。用药一个月后，就可使心绞痛的发作频率降低，甚至消失。
3.预防高血压
高血压已经成为最常见的三大基础性血管疾病之一，严重威胁着人体健康。
最近研究表明，几块钱一瓶的维生素B2，有辅助降压的效果，可以养护血管健康，避免血压过高，使神经组织受损，为身体补充充足的维生素B2，大幅降低水液在人体中的滞留，调节血压值。
04延伸——哪些食物富含维生素B2？
1、水果
常见如香蕉、橘子、猕猴桃、菠萝蜜、葡萄、苹果、橙子、草莓、木瓜、榴莲、山楂、小枣、鳄梨、柠檬等。
2、蔬菜
常见有胡萝卜、西红柿、木耳、茄子、*瓜、海带、紫菜、芹菜、香菇、洋葱、卷心菜、四季豆、青笋等。
3、动物的内脏
对于动物肝、肾等部位含有维生素B2比较丰富，如羊肝、猪肝、鸭肝、鹅肝等。多吃动物内脏，动物内脏中含有大量的微量元素成分，有很好的补血作用，可以补充人们体内的营养，有助于增强身体的免疫力。
4、蛋类
蛋*当中含有丰富的维生素B2。
5、乳类
牛奶、羊奶、马奶等动物的奶类中含有非常丰富的维生素B2。