常见饮食方法有效帮你缓解五大秋季疾病
每到秋季的时候我们很多人都是会感到天气变冷的,这个时候我们很多人都是患上皮肤病或者是胃病的,所以我们就要注意保健,而饮食保健又是比较明显的方法,所以下面我们就给大家说说如果通过饮食来应对秋季各种季节病吧。
一、皮肤干燥
霸王花南北杏煲猪肺
材料:霸王花60克,南、北杏各10克,陈皮1/4个,蜜枣5个,猪肺1对,生姜3片。
肺主宣发,司呼吸,故皮毛得以温煦滋养而润泽。但肺易受外邪所扰,致肺气壅闭,宣发受阻,津液布润皮毛不足,皮毛焦枯失泽。秋天,正是皮肤干燥、瘙痒等疾病多发的季节。
功效:清热润肺 除痰止咳
肺主皮毛,故润肤先要润肺。霸王花即剑花,食药两宜,中医认为它有清热润肺、除痰止咳、通肠利尿的功效。南北杏即南杏和北杏,杏仁为民间熟悉的止咳药材,我国以秦岭和淮河为界,以北产的为北杏,以南产的为南杏。北杏仁味微苦,止咳平喘,润肠通便,长于降气;而南杏仁味微甘,润肺止咳,长于清润。在食疗上常合用,对干燥、便秘者最有效。故用 以形补形 的猪肺配南北杏煲汤。更加强此功效,且老少皆宜。
烹制方法:霸王花、南北杏、陈皮、蜜枣浸透,陈皮去瓤,蜜枣去核;猪肺冲净,并 汆水 ,刮去白苔,洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。
二、喘咳
百部人参炖羊胎盘
材料:羊胎盘1个、光雄鸭1只、百部20克、人参、贝母、桔梗各15克、生姜3片。
秋季气候干燥,气温下降,中医认为其五行属金,对应五脏为肺,而五脏当中,肺脏最为娇气且易收风寒、燥邪侵袭而致肺的呼吸功能失调,所以秋季哮喘、 老慢支 等呼吸道疾病最容易复发。
功效:温肾益精 平喘止咳化痰
羊是纯食草动物,较牛肉的肉质要细嫩,较猪、牛肉的脂肪含量要少,是冬春寒时温补的美味畜肉之一。中医认为它既可食补又可食疗,是强壮祛疾的食品,能益气补虚、温中暧下、生肌健力、抵御风寒。羊的胎盘更是有益之品,现代营养学认为它富含羊胚胎所必需的所有原始生命物质,有丰富的蛋白质、多种氨基酸等。以人参百部炖之是源于清太医治光绪喘咳的食疗方,有温肾益精、平喘止咳化痰之功,适用于支气管哮喘日久、肺脾肾气不足者。
烹制方法:将各药洗净,用布包裹好;羊胎盘、宰洗净的雄鸭分别 汆水 后,一起与生姜下炖盅,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。宜一周2~3次饮用。
三、鼻炎
苍耳北芪猪瘦肉
功效:行气固表 祛风通窍
材料:苍耳子10克、北芪、蛇舌草、葛根各25克、猪瘦肉400克、蜜枣3个、生姜3片。
苍耳子含苍耳子苷、苍耳醇、异苍耳醇、亚油酸、棕榈酸以及氨基酸等。其味苦、甘、辛,性温,小*,主治风寒头痛鼻塞,鼻渊头痛,鼻流浊涕。《本草备要》谓之: 善发汗,散风湿,上通脑顶,下行足膝,外达皮肤。治头痛,目暗,齿痛,鼻渊,去刺。
烹制方法:各药材洗净,蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用,或可按人数加减各材料。宜一周1~2次饮用。
辛夷花鱼头汤
功效:祛风散寒 宣通鼻窍
材料:辛夷花12克、细辛3克、白芷2克、鱼头1个、生姜3片。
中药辛夷花性温味辛,归肺、胃经,为发散风寒类药,有祛风、通窍的功效,常用于鼻渊、鼻塞、头痛及齿痛等。现代研究认为它有镇静、镇痛、麻醉、抑制过敏反应、抗病原微生物等作用,用于治疗各种鼻炎、感冒头痛效果颇佳。此汤有祛风散寒、宣通鼻窍的功效。
烹制方法:各物分别洗净,鱼头去鳃,煎至微*,溅入少许清水,铲起。先把药材和清水2500毫升(10碗量)武火煲沸后,改为文火煲1个半小时,下鱼头滚约10分钟,下盐、油便可。此量可供2~3人用,宜一周1~2次饮用。
夏末秋初时节,天气早晚温差大,若生活起居调理不得当,极容易出现胃痛、胃胀等胃部不适症状。盛夏酷暑刚去,现代人大多喜欢畅饮冰饮料、冰淇淋等生冷之品。但吃过冰冷寒性食物,会损伤中阳,使脾胃阳气不振,运化动力不足,现代医学研究显示,冰冷食品会引起胃及其血管的收缩、痉挛,触发胃痛,胃的蠕动和胃液分泌也会紊乱,日久成疾,进入秋天后容易出现各种不适。
版权保护:本登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属食品中国未经事先协议授权,禁止转载使用。
备案号: 京ICP备号-2