母猪数量锐减
淡季猪肉卖出旺季价
????数字显示，6月初全国生猪市场猪价均价达到17.78元/公斤左右，再次刷新年内新高，而去年同期的出栏肉猪均价为9.38元/公斤，这意味着目前出栏价较去年同期上涨了89.55%。
????猪肉价格为什么一路飙升?背后有哪些我们不知道的因素?这个产业链条上究竟发生了什么?
????猪肉贵了：全国平均上涨四成
????最近一段时间，杭州农贸市场、超市的猪肉价格，已经进入“一天一价”。超市里，两天前还是25元/公斤的精品大排，这几天已经上涨到了28元/公斤。即使是最便宜的带皮去骨夹心肉也上涨到了21.16元/公斤。
????从杭州市物价局的民生商品监测系统了解到，去年五月底，杭州全精肉售价普遍在20元/公斤左右，现在全精肉已经涨到了32至34元/公斤，涨幅高达60%以上。不仅是全精肉，五花肉、大排等也有不同程度的上涨，熟食价格也跟着水涨船高。猪肉价格骤升，面对新一轮的涨价，市民们只能再次精打细算。
????而这轮猪肉价格上涨，是从生猪收购开始的。
????在上海农产品中心批发市场，遇到了猪肉批发商吴兴国。他告诉，现在毛猪的进价一直在涨。5月中旬，他出去收购毛猪还只需要每公斤16元，现在一公斤已经涨到了18.6元。他给算了算，他收购一吨毛猪就要多出两三千元钱。
????“今年的行情有些特殊，以往每年正月十五会跌，然后到清明又是一个跌，端午过后又跌，应该是狂跌的过程，但是今年是相反，正月十五以后涨价，清明过后又涨，端午过了后到现在为止没有任何跌价的趋势，还有上涨的空间，”吴兴国说，因为最近猪肉价格一直在上涨，一些养殖户有观望心态，希望等猪肉价格涨一涨再出售，这使得生猪收购也没有以前顺利了。
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【责任：李莎】