导语：黑芝麻是麻籽的成熟种子，属于芝麻科，它含有大量的脂肪、蛋白质、糖、维生素a、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，它可以用来制作各种美味的食物，可以供普通人食用。
黑芝麻主要用于治疗大便松弛、腹泻、慢性咽炎等症状，该药适用于脑力劳动者、便秘和贫血，使用黑芝麻时，可能会出现相应的症状，如出血、口疮、牙痛等，该药主要降低胆固醇，滋养肝肾，使用黑芝麻时注意饮食健康。
常吃黑芝麻的人，身体会有什么变化？
补钙
黑芝麻是一种富含钙的食物，当身体出现低钙血症或骨质疏松时，不建议仅依靠黑芝麻补钙和替代药物，不建议使用黑芝麻补钙，黑芝麻富含钙和脂肪，吃黑芝麻补钙，黑芝麻的钙含量很高，每百克黑芝麻将近毫克，而每百克牛奶只有毫克，所以黑芝麻是最好的补钙食品，所以如果你想补钙，平时可以多吃黑芝麻。
保肝降脂
黑芝麻也富含芝麻素，芝麻素进入人体后能有效保护肝脏，提高肝脏免疫力，降低人体胆固醇，特别是对于喜欢喝酒的人来说，黑芝麻中的芝麻素可以被有效消化，毕竟，黑芝麻中的乙醇可以减轻肝脏压力，疏通人体血管，降低人体血脂。
健脑益智
芝麻富含维生素E、叶酸、卵磷脂等营养成分，能更好地发挥健脑益智的作用，经常消费可以提高记忆力，芝麻也富含镁，失眠是镁缺乏症的常见症状，吃黑芝麻有助于维持体内镁的水平，改善身体的应激反应系统和激素调节，促进睡眠和改善记忆力。
滋阴养血
黑芝麻除了补益肝肾外，还有养血、润燥、护发、美容的功效，中医认为头发与肝血肾气密切相关，肾虚易引起脱发、白发等问题，黑芝麻能滋补肝肾，经常食用对护发和黑发有益。
心血管疾病的预防
黑芝麻含有41%的不饱和脂肪酸和15%的饱和脂肪酸，易被人体消化吸收，黑芝麻有助于调节胆固醇水平，加速全身血液流动，黑芝麻中所含的镁、维生素E和多酚具有很强的抗氧化特性，有助于调节血压、预防动脉粥样硬化并降低自身患心血管疾病的风险。
改善便秘
当肠道菌群过于干燥时，会导致胃酸和胃液分泌失衡，诱发便秘症状，而食物残渣成分的过量滞留也会影响个人胃肠道健康，导致腹胀和腹痛，黑芝麻中所含的膳食纤维和维生素能有效促进自身胃肠蠕动，有时能改善饮食不规律引起的便秘，防止便秘症状的复发。
乌发补肾
人们的头发会变白，主要是因为毛囊中的黑素细胞分泌更少的黑素，如果你在这个时候吃一点黑芝麻，你可以改善这个症状，主要原因是黑芝麻中含有的物质可以促进酪氨酸酶的表达，酪氨酸酶在合成黑色素时需要一种酶，黑色素通常存在于黑芝麻中。
中医认为，肾主骨，美在发，这句话的意思是肾脏的好坏主要表现在我们的头发上，如果头发不好，那么可能是肾脏有问题，而且经常吃黑芝麻可以有黑头发的效果，这意味着它所含的物质应该对我们的身体有益。
美容养颜
美丽是女人的本性，各个年龄段的女性都有追求美丽的权利，黑芝麻粥富含维生素E，每克黑芝麻中维生素E的含量高达50毫克，维生素E具有强大的抗氧化性能，可有效消除体内自由基的产生，减少皮肤下黑色素的产生，淡化斑点和皱纹，美化和滋养皮肤，延缓衰老。
这几种人尽量少吃
乳腺疾病患者
例如，患有乳腺增生和乳腺囊肿的患者，因为黑芝麻富含维生素E，而患有乳腺疾病的患者不能摄入太多维生素E，否则他们的病情会更严重，因此患有乳腺疾病的患者应尽量不吃黑芝麻。
火气大的人
体内愤怒严重的人往往会出现口舌酸痛、眼红眼红、牙龈肿大等症状，尤其是在夏天，他们更容易患风湿热，如果体内有火和热，最好少吃黑芝麻，尤其不要油炸黑芝麻，因为黑芝麻炒后会变得又热又干，火会很重，这会大大加剧体内的火，不利于这些疾病的康复。
慢性肠炎和腹泻患者
因为在传统中药中，黑芝麻属于大肠经络，具有良好的润肠作用，它对改善便秘会起到很好的作用，但对于肠炎和腹泻患者来说，吃黑芝麻可能会加重症状。
黑芝麻能使头发变黑吗？
答案是否定的。人们认为黑芝麻可以使头发变黑变厚，因为芝麻是黑色的，头发是黑色的，所以它可以用形状来补充形状，但这是不可能的，因为芝麻黑含有花青素和其他类*酮，所以人的头发黑是由体内的黑细胞合成的黑色素，二者完全无关。
头发的颜色主要与环境、遗传、年龄、疾病、精神压力和营养补充有关，当毛囊层中的黑色素颗粒减少或消失时，如果不能正常维持，头发就会变白，黑芝麻的花青素不能转化为头发，所以它不会有任何深色头发的效果。